Le pollen frais fait-il grossir ?

Saviez-vous que consommer 100 g de pollen frais d’aubépine revenait à manger 100 g de viande de boeuf ? Nous parlons ici d’apport en protéines, bien entendu ! En effet, le pollen frais d’abeilles est un aliment très complet, abondant en protéines. Il est très riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Produit de la ruche sain et nutritif, il excelle également pour rééquilibrer la flore intestinale. En améliorant notre apport en protéines ainsi que la santé de notre microbiote, le pollen frais régule le poids global de notre corps. 

Dans cet article, nous faisons le point : comment la fixation des protéines du pollen frais impacte le poids ? Comment le pollen frais améliore-t-il notre fonctionnement digestif ? De quelle manière agit-il sur la prise ou la perte de poids ? 

Le pollen récolté par les abeilles est un aliment complet qui contient l’ensemble des micronutriments indispensables à notre organisme. Selon son origine botanique, il peut être très riche en protéines : il en fournit autant que la viande, sans les inconvénients que la consommation carnée peut engendrer. En effet, si la consommation de viande devient excessive, elle cause de nombreux méfaits. Aujourd’hui de nombreuses personnes réduisent leur consommation de viande, sans remplacer l'apport protéinique de celle-ci, engendrant de nombreux déséquilibres au sein de leur organisme.

Par ailleurs, pour que la synthèse des protéines soit complète dans notre corps, il faut qu’au cours du même repas, les protéines consommées contiennent les huit acides aminés essentiels, sur les 20 que peuvent contenir les protéines. A savoir : 

• l’isoleucine, 
• la leucine, 
• la valine, 
• la lysine, 
• la méthionine, 
• la phénylalanine, 
• la thréonine, 
• le tryptophane.

On dit de ces acides aminés qu’il sont “essentiels”, car le corps humain est incapable de les synthétiser : seule l’alimentation peut nous les apporter. Certains aliments fournissent la proportion idéale de ces acides aminés : le poisson, la viande, la levure de bière, les céréales complètes et… le pollen !

Des études menées par le docteur Cardinault ont montré que les personnes âgées souffrant de dénutrition, en milieu hospitalier, font face à un problème de fixation des protéines. Or l’une des vertus du pollen est justement de “rétablir la fixation des protéines.”

 Les différents travaux du docteur montrent qu’en faisant une cure de pollen frais, les personnes en sous-poids vont grossir, car elles retrouveront de l’appétit et augmenteront leur apport en protéines. Ces protéines, biodisponibles, seront mieux assimilées par l’organisme que les protéines classiques. En revanche, les personnes en surpoids vont maigrir, car le pollen augmentera leur sensation de satiété. Or, lorsqu’on se sent rassasié plus longtemps, on est moins susceptible de trop manger ou de grignoter entre les repas. La perte de poids se fait donc naturellement.

Le pollen frais agit donc comme un véritable rééquilibrant alimentaire : si vous avez un poids idéal, il ne provoquera ni prise ou perte de poids. 

Une personne mince, par exemple, ne constatera pas de fluctuation de poids en faisant une cure de pollen. En revanche, pour une personne en surpoids, la consommation de pollen lui garantira de : 

• recevoir tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement de son métabolisme (protéines, vitamines, minéraux et antioxydants) ; 
• bénéficier d’une source naturelle d'énergie en raison de sa teneur en glucides (aide à maintenir une motivation stable pour l'exercice physique et à brûler des calories) ; 
• réguler sa glycémie : certains chercheurs suggèrent que le pollen aide à stabiliser la glycémie, ce qui contribue à gérer la prise ou perte de kilos - surtout chez les personnes prédisposées aux fluctuations de la glycémie - . 

Il faut toutefois modérer ce propos, car si cette personne néglige la qualité de son alimentation globale et son niveau d'activité physique, elle peinera à perdre du poids de manière efficace et durable. Faire de l’exercice régulièrement, avoir une alimentation équilibrée et faire une cure de pollen frais constitueront un trio gagnant pour retrouver votre poids idéal.

L'abeille, en récoltant le pollen, va se servir des sucs digestifs et ensemencer le pollen de composants enzymatiques, de lactobacillus, et de bactéries essentielles, pour notre santé digestive… et la performance de notre système immunitaire !

Véritables probiotiques, les lactobacilles optimisent la digestion et l’assimilation des nutriments. Le pollen de ciste, par exemple, contient plus de 10 millions de ferments lactiques ! De plus, ces bactéries ont l’avantage d’être biodisponibles, soit parfaitement assimilées par l’organisme. Trouver un aliment aussi riche en ferments lactiques vivants et biodisponibles est très rare !

Le lien entre le rééquilibrage du microbiote intestinal et la régulation du poids est un sujet fascinant et complexe qui a été de plus en plus étudié ces dernières années.

Le microbiote intestinal joue un rôle essentiel dans la régulation du métabolisme. Des déséquilibres dans la composition de la flore intestinale peuvent conduire à une augmentation de l'inflammation chronique et à des perturbations métaboliques, ce qui peut contribuer à la prise de poids et au développement de l'obésité.

Les bactéries intestinales sont capables de fermenter les fibres alimentaires non digestibles. Ce processus produit des acides gras à chaîne courte (AGCC), tels que l'acétate, le propionate et le butyrate, qui ont des effets bénéfiques sur le métabolisme. Les AGCC peuvent influencer la sensation de satiété, réguler la glycémie et favoriser la dépense énergétique.

Le microbiote intestinal peut affecter la production de certaines hormones impliquées dans la régulation de l'appétit, comme la leptine et la ghréline. Une composition déséquilibrée du microbiote peut perturber ces signaux hormonaux, ce qui peut entraîner une augmentation de l'appétit et potentiellement un gain de poids.

Des études suggèrent que certaines espèces bactériennes spécifiques dans le microbiote intestinal pourraient être associées à une meilleure régulation du métabolisme des graisses. Par exemple, des déséquilibres dans le microbiote ont été liés à une absorption accrue des lipides provenant de l'alimentation.

Un microbiote intestinal en bonne santé peut contribuer à réduire l'inflammation systémique et à améliorer la sensibilité à l'insuline. La résistance à l'insuline est un facteur important dans le développement du diabète de type 2 et de l'obésité.

En résumé, maintenir un équilibre sain dans la flore intestinale à travers une alimentation riche en fibres (ce qui est également le cas du pollen), et en probiotiques peut favoriser un métabolisme sain et contribuer à la régulation du poids corporel.

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Super-aliment, alicament à part entière, aliment le plus antioxydant au monde, le pollen frais sera un excellent allié pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien. De même, le pollen sera particulièrement bénéfique à ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines dans le cadre d'une alimentation plus équilibrée.

Comme le dit si justement le Professeur Domerego : “Le pollen frais permet de se nourrir moins, tout en assimilant mieux la nourriture. Il régule, régénère, rééquilibre, complète, nourrit, nettoie et facilite.”

Démarrez votre cure maintenant.